アクアマリンふくしまの仲間～福島の川と沿岸12【魚・水生昆虫・両生類】～

アブラハヤ

アブラハヤ（油鮠）はコイ目コイ科に属する淡水魚。
鱗が小さく、体表のぬめりが強いことからアブラの名がある。
近縁種にタカハヤがいる。日本海側では兵庫県の但馬地方に昔からいる。
地元ではアブラハヤをヤマガオと呼んでいる。
太平洋側では岡山県以北の本州に分布する。
全長は15cmほどになる。
体色は黄褐色で鱗が小さく、不明瞭な小黒斑が散在する。
体側に黒色の縦帯があり、タカハヤと比べ明瞭である。
山地の湖沼や河川の中上流域の淵や淀みに生息する。
雑食性で底生生物や流下物、付着藻類などを食べる。
産卵期は4月から7月であり、淵や平瀬の砂礫底に多くの個体が集まり集団産卵する。
幼魚は浅く流れのゆるやかな所で群れて生活し、成長すると淵や淀みに移動する。
一本釣りまたは、サビキ釣りで釣られる。餌は、サシか赤虫がよく使われる。
食用魚として認識されていないので、専門に釣る人はほとんどいないが、
泳がせ釣り用の活き餌として釣られることもある。
成長した親魚では骨が太くて硬いが、小ぶりなものは骨も細くて柔らかく、丸ごと食べられる。
内臓を取り除き天ぷら、フライ、から揚げ、マリネ、南蛮漬けなど、いろいろな料理にされる。