カマズミ
樹高2-3m程度となる。
若い枝は星状毛や腺点があってざらざらで、灰緑色。
古くなると、灰黒色になる。
葉は対生し、細かい鋸歯がある卵型から広卵形で10cm程度。
表面には羽状の葉脈がわずかに出っ張り、凹凸がある。
表面は脈上にだけ毛があるが、裏面では腺点や星状毛などが多い。
花期は5-6月。白い小さい花の花序を作る。
晩夏から秋にかけて3-5mm程度の果実をつけ、食用となる。
果実は赤く熟し、最終的に晩秋の頃に表面に白っぽい粉をふき、
この時期がもっとも美味になる。
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