アクアマリンふくしまの仲間～福島の川と沿岸47【魚・水生昆虫・両生類】～

タカノハダイ

タカノハダイは、スズキ目タカノハダイ科に所属する魚類の一種。
南日本の沿岸で普通に観察される海水魚である。
タカノハダイは日本の房総半島以南、東シナ海・黄海にかけて分布する。
温帯・亜熱帯域の岩礁や藻場など比較的浅い海に生息し、沿岸漁業（イセエビ漁など）で漁獲されることがある。
体型はややいびつに側扁した鯛型で、最大で体長45cmほどに成長する。
体側には茶褐色の横縞が9本、やや斜めに走行する。
鰭は黄褐色で、尾鰭に多数の白い斑点がもつことが特徴。背鰭は1つで、16-18本の棘条と30-34本の軟条で構成される。
タカノハダイは白身魚であるが独特な臭気をもち味はまずく、食用とされることは少ない。
静岡県の伊豆半島や御前崎付近、紀伊半島の沿岸域では、鮮魚店に並ぶことがあるものの、市場に出ることはあまりない。
味は淡白で煮付けにして用いられ、「たかっぱ」の愛称をもつ一方、
サメやウツボなどと同様の「小便臭さ」をもち（特に頭に近い部分）、暖かい季節にはさらに強くなるとされる。