目光は目が鮮やかに輝いていることからこの名前が付きました。
いわき沖で獲れた「目光」は脂が乗っており皮も柔らかく、
最近では、高級魚のランク付けがされています。
キスやししゃもに脂が乗った感じの上品で淡白な味わいが最高です。